muffins banane - nutella

Pour tous les fanas de chocolat, et je sais qu'il y en a!!!

Ingrédients (pour 12 muffins):
- 2 petites bananes
- 1 oeuf
- 75 ml de lait
- 1 CS d'huile
- 110 gr de farine
- 25 gr de fructose
- 1 yahourt nature à 0%
- 1 cc de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°C.

• Dans un bol, mélanger la farine, le fructose, la levure et le sel.

• Dans un saladier, écraser les bananes, ajouter l'oeuf, le lait, l'huile, le yahourt et la vanille, bien mélanger.

• Incorporer le contenu du bol dans le saladier afin d'obtenir une pâte homogène.

• Verser 2 CS de cette pâte à la banane dans chaque moule à muffin, puis 1/2 cc de nutella et recouvrir de préparation à la banane.
  

• Enfourner pour 15-20 minutes et attendre 5 minutes avant de les démoules pour ne pas que les muffins s'effritent au démoulage...