tartiflette à la cancoillotte

Ingrédients (pour 4 personnes):
- 800 g de pomme de terre
- 200 g de jambon blanc dégraissé
- 3 oignons
- de l'ail semoule
- une noisette de beurre
- 240 g de cancoillotte allégée
- 12.5 cl de vin blanc sec
- sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 200c (th 7).

• Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles grossières.

• Découper le jambon en cubes.

• Émincer les oignons.

• Beurrer le plat et saupoudrer l'ail par-dessus.

• Déposer un couche de pommes de terre, un peu de jambon, d'oignon, de cancoillotte et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

• Terminer par la cancoillotte.

• Ajouter le sel, le poivre et le vin blanc.

• Cuire 1 heure 30.